Cas no.: | 137-66-6 | Altri nomi: | Palmitato ascorbilico |
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Tipo: | Preservativi | MF: | C22H38O7 |
Apparizione: | Polvere bianca | Grado: | Grado alimentare |
Colore: | Bianco | ||
Evidenziare: | Cas 137-66-6 Ascorbil palmitato Antiossidante,Antiossidante alimentare Ascorbil palmitato,Antiossidante in polvere bianca Ascorbil palmitato |
Additivi alimentari Cas 137-66-6 Antiossidante alimentare Ascorbil palmitato
Ascorbil palmitato
Alias: acido 6-O-palmitoil-L-ascorbico; acido L-ascorbico 6-palmitato; ascorbilpalmitato; palmitato di vitamina C; L-ascorbil 6-palmitato; ascorbil palmitato; 6-O-esadecanoilex-1-enofuranos-3-ulosio;6-O-esadecanoil-L-tro-es-1-enofuranos-3-ulosioL-acido ascorbico-6-flmitato; L-ascorbildipalmitato
Caso n. 137-66-6
Formula molecolare:C22H38O7
Peso molecolare:414.5329
Caratteristiche | Polvere cristallina bianca |
Identificazione | Reazione positiva |
Punto di fusione | Circa 190°C |
PH | 2.1-2.6 |
Acciaio | ≤ 5 ppm |
Metalli pesanti | ≤ 10 ppm |
Mercurio | < 0,1 mg/kg |
Piombo | < 2 mg/kg |
Arsenico | ≤ 3 ppm |
Acido ossalico | ≤ 0,2% |
Ferro | ≤ 2 ppm |
Perdita di asciugatura | ≤ 0,4% |
Cenile di solfato ((Residui dell' accensione) | ≤ 0,1% |
Rotazione ottica specifica | +20,5° ′+21,5° |
Assaggio | 990,0%-100,5% |
Solventi residui | Metanolo: ≤ 3000 ppm |
Numero totale di piastre | ≤ 1000 cfu/g |
Lieviti e muffe | ≤ 100 cfu/g |